Tempero Chimichurri

Algumas pessoas tem me perguntado sobre o que é o tempero chimichurri, assim considerei interessante explanar sobre o assunto.

Bem, aqui em Cuiabá encontro 2 marcas do tempero:  Mika®; e Aroma das Índias® (prefiro utilizar da marca Aroma das Índias®, apesar de ser bem mais caro que a outra marca e encontrá-lo em apenas um supermercado da capital, tem um aroma e sabor bem mais marcante), mas se na sua cidade não tiver é possível desidratar os temperos e prepará-lo.

- Segue a sua composição:

alho, cebola, pimentão, salsa, cebolinha, tomate, mostarda em grãos, manjericão, sal, orégano, páprica doce, louro, noz-moscada, pimenta calabresa, pimenta do reino e realçador de sabor glutamato monossódico.

- Seguem as informações nutricionais do tempero da marca Aroma das Índias, por porção de 5g (1 colher de chá):

Valor energético 4,9 kcal =21 kJ (0% VD*); Carboidratos 0,9g (0% VD*); Sódio 99mg (4% VD*); não contém quantidades significativas de Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Gorduras Trans e Fibra Alimentar.

(*) Valores com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.