Arroz de Forno Teen

 Ingredientes Para o Frango

- 1 kg de peito de frango desossado

- 7 dentes de alho amassados

- 1 colher (sopa) rasa de tempero pronto alho e sal

- tomilho in natura; orégano; tempero chumichuri; pimenta calabresa; pimenta do reino a gosto

- 1 folha de louro

- suco de ½ limão
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho inglês

- 2 cebolas médias picadas

- 3 tomates, sem pele e sem semente, picados

- ½ pimentão

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

- 3 colheres (sopa) de mostarda de boa qualidade (aqui utilizei a marca Heinz dos Estados Unidos)

- 5 colheres (sopa) de ketchup de boa qualidade (aqui utilizei a marca Heinz dos Estados Unidos)

- 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

Temperar o frango com o alho, as ervas finas, pimentas, chumichuri; o shoyu; o molho inglês e o suco do limão. Reserve por mais ou menos 20 minutos.

Em uma panela coloque o óleo, deixe esquentar. Adicione o frango, em seguida todos os demais temperos (exceto a mostarda e o ketchup). Quando o frango já estiver no ponto de desfiar, acrescente a mostarda e o ketchup, desligue o fogo e desfie o frango assim que esfriar. Misture ao molho que ficou na panela. Reserve.

Ingredientes Para a montagem

- 6 xícaras (chá) de arroz cozido

- 1 cenoura ralada fina

- ½ pimentão

- 1 lata de milho e ervilha

- 200 g de presunto picado

- 400g de mussarela ralada

- 200g de bacon picado

- 2 colheres (sopa) de margarina Doriana

- salsa a gosto

- o frango preparado anteriormente

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a margarina e o bacon. Frite até dourar. Acrescente os demais ingredientes, misture bem. Coloque em um refratário, pode ser coberto com fatias de mussarela e regar um pouco de orégano. Levar ao forno para derreter o queijo.