Frango Assado ao Curry

Ingredientes

- Margarina o quanto baste

- 1 frango inteiro com 2 kg

- 200 g de bacon

Para Temperar o frango

- 1 pacote de creme de cebola

- 7 dentes de alho

- suco de 1 limão

- pimenta do reino a gosto

- pimenta calabresa a gosto

- 3 colher (sopa) de maionese

- 5 ramos de tomilho in natura

- 1 folha de louro desidratada

- 1 xícaras (chá) de vinho tinto seco

- 1 colher (chá) de curry

- 1 cebola cortada em rodelas

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes para temperar o frango, espalhar por todo ele (dentro e fora). Colocar dentro de um saco plástico (para que fique em contato com a marinada em todos os lados). Reservar na geladeira por 12h.

Colocar o frango em uma forma (tirar tido os resíduos do tempero para não queimar – a cebola pode ser colocada dentro do frango), cobrir com as tiras de bacon, besuntar com margarina. Cobrir com papel alumínio e assar por 2h. Tirar o alumínio e pincelar margarina e voltar ao forno para dourar.