Frango Assado Com Cerveja Preta

Ingredientes

- 1 pacote de creme de cebola (68 g)

- 1 cebola

- 8 dentes de alho

- 1 colher (chá) de tempero chimichurri

- 1 garrafa de cerveja preta (350 ml)

- 2 colheres de molho inglês

- 3 colheres de molho de soja

- 1 colher de tempero pronto alho e sal

- 1 pimenta malagueta in natura

- 1 folha de louro desidratado

- manjericão, manjerona, alecrim in natura, a gosto

- 1 frango de aproximadamente 2,5 kg.

- manteiga o quanto baste para pincelar no frango

 

Modo de Preparo

Coloque todos os temperos no processador, exceto o alecrim. Depois de processado...

 

Tempere o frango e adicione o alecrim.

 

Coloque dentro de um saco plástico para a marinada absorver por igual no frango. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 12 horas.

 

Coloque o frango em uma forma e pincele manteiga nele.

 

Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio, preaquecido, por mais ou menos 1h40.

 

Retire o papel alumínio (coloque um pedaço do papel alumínio nas pontas das asas para não queimar), volte ao forno para dourar. Vá regando com o caldo da forma volta e meia.