Ingredientes
- 1 kg de
batatas
- 3 dentes
de alho laminados
- tirinhas
de queijo mussarela, o quanto baste
- 100 ml de
azeite de oliva
- sal e
orégano desidratado a gosto
Modo de Preparo
Descasque as
batatas, cote ao meio transversalmente, coloque em uma panela, cubra com água,
tempere com o sal e leve para cozinhar, ao ponto al dente. Escorra a água,
retire um pouco do centro da batata com uma faquinha e as disponha em um
refratário.
Em
cada batata coloque uma lâmina do alho e uma tirinha de queijo mussarela (não
sobreponha o queijo ao alho e vice versa), polvilhe o orégano, e em seguida
regue delicadamente o azeite nas batatas. Leve ao forno preaquecido em
temperatura média até o alho dourar.
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