Spaghetti Especial

Ingredientes Para o Molho Branco

- 2 litros de leite
- 5 dentes de alho amassados

- 3 colheres (sopa) de amido de milho

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- sal e pimenta do reino a gosto

- 250ml de creme de leite fresco

- 1 lata de ervilha

- 1 lata de milho verde

- 150g de bacon picado

 Modo de Preparo

Em uma frigideira frite o bacon com 1 colher de manteiga até dourar. Reserve.

Colocar 1 colher de manteiga e o alho em uma panela e deixar dourar. Acrescentar o leite, o amido de milho, sal pimenta,  o creme de leite fresco e levar ao fogo, mexendo constantemente até engrossar, Acrescente o milho e a ervilha, deixe mais uns minutinhos. Adicione o bacon frito, mexa. Reserve.

Ingredientes Para o Spaghetti

- 500 g de macarrão Spaghetti

- 4 litros de água

- 2 colheres (sopa) de sal

- 1 fio de óleo 

Modo de Preparo

Deixe a água ferver, coloque o sal e o óleo. Vá adicionando as o macarrão. Deixe cozinhar por 5 minutos (al dente), ou mais se necessário. Retire o macarrão com uma escumadeira e coloque em água fria (para interromper o cozimento). Escorra em um escorredor e reserve.

Montagem

- o Spaghetti cozido

- o molho carbonara

Coloque o spaghetti no refratário e espalhe o molho por cima, vá acomodando o molho com um garfo para penetrar até o fundo do recepiente.