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quarta-feira, 1 de maio de 2013

Suco de Noni



Ingredientes
- 2 frutas de noni bem maduro
- 1 litro de suco de uva integral (sem adição de açúcar)

Modo de Preparo
Coloque os ingredientes no copo do liquidificador, bata.
Deixe descansar por um minuto e coe.
Tomar um cálice (50 ml) 2 a 3 vezes ao dia. Não mais que isso, pois em uso excessivo pode intoxicar. Eu particularmente tomo duas vezes ao dia.

Benefícios
Conforme referendado no site Pura Vitta (http://www.puravitta.com/afruta-noni-br.html):
A planta Noni ocupa um lugar único entre as maravilhas da natureza. O fruto maduro de Noni tem aproximadamente o tamanho de um tomate. Além das propriedades nutritivas jamais vistas em outra fruta, utilizou-se ao longo dos séculos como um alimento puro em épocas de fome. Seus efeitos nutritivos despertaram o interesse em muitos profissionais da área de saúde, inclusive do respeitado Dr. Neil Solomon, Ph.D., que pessoalmente vem pesquisando todos os benefícios à Saúde Humana do consumo regular do Suco Natural da Fruta Noni. O Dr Neil Solomon foi prestigiado com o prêmio Schwentkner, por sua excelência em pesquisa.
O Noni contém muitos alcalóides que ajudam ao corpo humano a regenerar as cédulas danificadas e a incrementar as defesas do mesmo, de forma natural.
Dá suporte ao sistema imunológico.
Melhora o bem estar.
Melhora a digestão.
Reduz inflamações.
É um antioxidante efetivo.
Torna a pressão sanguínea regular.
Atua como anti-inflamatório.
Ajuda a aliviar dores.
Aumenta os níveis de energia.
Reduz as probabilidades de ataques cardíacos.
Limpa e protege o sistema digestivo.
Ajuda a prevenir tumores.
Incrementa o nível de Melatonina.
Eleva as defesas corporais.
Nutre o corpo de Alcalóides.
Maximiza a potência sexual.
Veja alguns vídeos sobre o noni:



sábado, 27 de abril de 2013

Creme de Milho Especial



Ingredientes
- 1 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho, escorrido
- 150 g de presunto sem capa de gordura, picadinho
- 200 g de queijo mussarela, picadinha
- 60 g de queijo montanhês
- sal e pimenta do reino a gosto
 
Modo de Preparo
Em uma panela coloque a manteiga e o alho, deixe dourar.
 Adicione o leite, o amido de milho, sal, pimenta do reino,  o milho e o presunto. Vá mexendo sem parar, até ganhar consistência de creme.
 
Adicione o queijo mussarela, deixe no fogo até derrete-la,
 
Coloque o creme em um refratário e polvilhe o queijo montanhês. Leve  em forno médio para gratinar.
 

quinta-feira, 25 de abril de 2013

Batata Gratinada Com Queijo Mussarela Fresca


Ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas ao meio
- água o quanto baste
- sal a gosto
- 4 dentes de alho fatiados
- 150g de queijo mussarela fresca
- orégano o quanto baste
- 1 cálice de azeite de oliva

Modo de Preparo
Coloque as batatas em uma panela cubra com água e coloque sal, leve ao fogo, cozinhe al dente.
Escorra a água das batatas, retire um pouco do centro da batata com auxilio de uma faca e coloque-as em um refratário.
 
Disponha as lâminas de alho em um dos lados da batata.
 
Do outro lado da batata coloque o queijo mussarela fresca.
Despeje por sobre as batatas o azeite de oliva e salpique orégano.
Leve ao forno médio e asse até dourar.


sábado, 20 de abril de 2013

Risoto de Linguiça Apimentada



Ingredientes Para o Caldo de Legumes
- 3 talos de salsão
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 colher (chá) de tempero chimichurri
- 5 litros de água

Ingredientes Para o Recheio
- 300 g de linguiça apimentada (retirar a pele de desmanchá-la)
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes Para a Base do Risoto
- 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- o caldo de legumes

Ingredientes Para a Finalização
- a base do risoto
- o caldo de legumes
- o recheio
- 1 colher (sopa) de manteiga


Modo de Preparo
Caldo de Legumes
Em uma panela colocar todos os ingredientes e deixar ferver até que os legumes estejam macios. Coar. Reserve
 
Recheio
Em um panela coloque o azeite, deixe esquentar e adicione a linguiça.
 
Deixe dourar, se necessário vá colocando pingos de água para não queimar.
 
Assim que estiver cozida, acrescente a cebola e o alho, deixe dourar e reserve.
 
Base do Risoto
Em outra panela coloque o azeite, a cebola e o alho, refogue um pouco.
 
Acrescente o arroz, deixe refogar até começar a dourar a cebola e o alho.
 
Adicione o vinho, deixe evaporar um pouco.
 
Vá adicionando conchas do caldo de legumes e mexendo constantemente (o caldo precisa estar quente, do contrário irá cozinhar o arroz por fora e por dentro ficará duro).
 
Conforme for secando, acrescente as conchas do caldo, até o ponto al dente.
  Finalização
Junte à base do risoto o recheio e a manteiga, coloque mais caldo se necessário, misture bem, deixe mais uns dois minutinhos e retire do fogo.
 Sirva imediatamente.