Ingredientes Para o Frango
- 1 kg de peito de frango desossado
- 7 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) rasa de tempero pronto alho e sal
- tomilho in natura; orégano; tempero chimichurri; pimenta calabresa; pimenta do reino a gosto
- 1 folha de louro
- suco de ½ limão
- 1 lata de molho Pomarola® Tradicional
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 cebolas médias picadas
- 3 tomates, sem pele e sem semente, picados
- ½ pimentão
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de mostarda Heinz (EUA)
- 5 colheres (sopa) de ketchup Heinz (EUA)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata de milho verde
Modo de Preparo
Temperar o frango com o alho, as ervas finas, pimentas, chimichurri; o shoyu; o molho inglês e o suco do limão. Reserve por mais ou menos 20 minutos.
Em uma panela coloque o óleo, deixe esquentar. Adicione o frango, em seguida todos os demais temperos (exceto a mostarda e o ketchup). Quando o frango já estiver no ponto de desfiar, acrescente o milho, a mostarda e o ketchup, desligue o fogo e desfie o frango assim que esfriar. Misture ao molho que ficou na panela. Reserve.
Ingredientes Para o Molho Branco
- 1 l de leite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Pimenta do reino a gosto
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Dissolva a maisena no leite e reserve. Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione o leite com a maisena, a maionese, as gemas e vá mexendo sempre até que se forme um creme. Acrescente a pimenta e o creme de leite. Prove o sal. Reserve
Ingredientes Para o Macarrão
- 1 pacote de macarrão (500 g) cozido al dente
- o molho branco reservado
- o frango desfiado reservado
- 300 g de queijo mussarela
Modo de Preparo
Misture ao macarrão todos os ingredientes, coloque em um refratário e leve ao forno até derreter o queijo.
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