Bolo de Chocolate com Ganache de Diamante Negro

 Ingredientes

 

- 5 ovos

- 1 copo de iogurte natural (200g)

- A mesma medida (do copo de iogurte) de óleo

- 1 caixa de pó para preparo de sobremesa de chocolate da marca Dr. Oetker (120 g)

- 1 pacote de massa para bolo pronto sabor chocolate

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

 Para a Cobertura

 - 1 caixa de creme de leite leve da Nestlé

- 1 barra de chocolate Diamante Negro (170 g)

 Modo de Preparo

 

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo.

Acrescente o pó da caixinha do pó para preparo de sobremesa de chocolate, a massa de bolo pronto e o fermento em pó. Bata até misturar bem.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma média.

Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 30 minutos, ou até que ao furá-lo com um palito, este saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

 

Para a Cobertura

Pique o chocolate e leve em refratário em banho-maria, quando derreter adicione o creme de leite, misture bem e retire do fogo. Espalhe sobre o bolo.