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quarta-feira, 29 de junho de 2011

Panqueca de Pequi com Carne Seca

No dia 13/05/11, em comemoração ao Dia do Cozinheiro, a TV Centro América (afiliada da Rede Globo em Cuiabá/MT), convidou a gestora gastronômica e instrutora do Senac DR/MT, Márcia Mesquita para apresentar no jornal MTTV 1ª Edição, a receita de panqueca de pequi com carne seca. Segue o vídeo abaixo.
Ela criou esta receita para ser degustada no stand do curso de Gastronomia, no lançamento do Senac na Copa 2014 e Mostra de Educação Profissional, (no dia 29 de março de 2011) no Centro Tecnológico do CEP Cuiabá.
 Trata-se de um prato que traduz um pouco da nossa regionalidade, pois o pequi, a carne seca e a banana da terra fazem parte da tradição na culinária cuiabana. Achei o prato extremamente saboroso, de um aroma bastante marcante, sugiro que façam e provem.
Visite o blog da Márcia Mesquita: http://marciamesquittagastronomia.blogspot.com/

video

 

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