- 1,5 kg de
costelinha suína
- 1 colher (sopa) rasa
de tempero pronto alho e sal
- suco de ½ limão
- pimenta do reino a gosto
- 200 ml de Molho Barbecue, neste caso foi
utilizado da marca Heinz
Modo de Preparo
Temperar a costelinha suína com os
ingredientes acima. Deixar repousando por 2 horas.
Colocar a costelinha em uma forma, regar com azeite de oliva.
Cobrir co papel alumínio. Assar por mais ou menos 1h30. Retirar o papel alumínio
e deixar dourar.
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Créditos: prato elaborado pelo meu esposo e companheiro de cozinha, José de Lima
Barros
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